Burger veg? Ci pensiamo noi 🌿💚😍 Vai @khalidelmahi
Ingredienti:
1. Lenticchie rosse: 300 g
2. Acqua (per coprire le lenticchie)
3. Carota: 1
4. Prezzemolo: 1 cucchiaino
5. Aglio: 1 spicchio
6. Cipolla piccola: 1
7. Paprika dolce: 1 cucchiaio
8. Sale e pepe q.b.
9. 1 cucchiaio di concetrato di pomodoro
Procedimento:
1. Coprire le lenticchie rosse con acqua e lasciarle riposare per un’ora.
2. Scolare le lenticchie e metterle nel frullatore.
3. Aggiungere la carota, il prezzemolo, l’aglio, la cipolla, la paprika, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, il sale e il pepe nel frullatore.
4. Frullare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare dei burger dal peso di circa 120 grammi ciascuno.
6. Cuocere i burger in padella per 5 minuti per lato.
Salsa di Accompagnamento
Ingredienti:
1. Maionese: 50 g
2. Panna acida: 50 g
3. Salsa agro piccante: 20 ml
4. Sale: un pizzico
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la maionese, la panna acida e la salsa agro piccante.
2. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea.
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